La SCEA BRISSAULT est une exploitation agricole familiale représentant la 4^ème génération au lieu dit « Crève Cœur » à Parcé sur Sarthe. La principale activité est la production de volailles de Loué (Label Rouge) avec 8 poulaillers (poulets, dindes, canettes…). La surface agricole est de 130 ha avec des cultures irriguées (blé, orge, colza, maïs, pois, prairies…). Des panneaux solaires sont installés sur les hangars et les bâtiments avicoles. Des plantations dont des noyers sont implantées dans les prairies et les bordures des champs. Depuis 2024, la production d’huile de noix permet de compléter la gamme de la commercialisation de noix et de cerneaux de noix.